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夢のしもせりんご村造り奮闘日記

家族や仲間達と1日ゆったりと過ごせる いやしの空間造り

剪定順調 

Posted on 21:42:50

 この数日少しずつ春らしくなってきて仕事もしやすくなってきた。
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 私は商品配達しながら 昨夜作った「あっぷるプリン」を試食してもらう。
みなさんとっても喜んで興味を示してくれる。
「販売はいつから?」とか「これは美味しい」とうれしいことを言ってくれる。
しかし今からが大変だ レシピを決定し 検査して賞味期限の設定や容器とデザインの決定などたくさんのクリヤーしなければならないことがある。
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 りんご村では社長の路陽が中心となって剪定をしている。
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 順調に進んで忙しいながらも25パーセント完了。
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 剪定した枝を片付けながら切口にパッチレートを塗ってゆく。
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 切口から痛んだり病気にならないようにするためだ。
3月下旬までに終了して有機肥料も散布しないといけない。
私は改植をするのだ。
美味しいリンゴつくりのため頑張るのだ。
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Take 5 

Posted on 21:43:00

あっぷるプリン来る人に強制的に試食をさせるが好評。
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左は林檎を5個すりおろして袋で濾してキャメラーゼ寸前にしているもの
右は同じくねばりっけのある状態
この2種類で5回目のプリン作り
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牛乳と生クリーム 新鮮な卵黄
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 瓶に詰めて
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今回はどんな味に仕上がるかな
明日は配達日 店長に強制的に試食させるぞ~。

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今宵の4ワン 

Posted on 21:26:07

 最近夜中の気温が暖かくなった気がする と言っても朝方はマイナス4℃からマイナス2℃ぐらい。
しかし確かに暖かくなってきている。
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 セクシ~ポーズで眠っている夢子
よく見るとおなかの辺りと腋の毛が薄くなっているのがわかる。
ベストの胸の中は足でかきむしって赤くなってしまっているのでWAKOさん特製のベストで保護しているのだ。
動物病院に連れてゆくとDrから「これはかゆい おそらく疥癬でしょう」と言われた。
夢子は時たま夜中に散歩?に出かけたり好き勝手に遊びに行くその時に野生動物のタヌキなどから移されたのではないかとのこと、もっと早く連れてきてやれば良かった。
 注射をしてもい薬を飲んで痒さが治まったのか熟睡中。
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 昼前から降ってきた雨で濡れている広場でポムとルネがいつも通りのバトル開始
当然泥んこに ポムは散歩の後の水泳である程度きれいになるがルネはそうもいかぬ
シャンプーしてリンスしてバスタオル3枚でふき取り。
現在私のベッドで熟睡中。
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 最初はルネだけのつもりでカールとポムは明日にしようと思っていたが結局2頭とも洗ってしまいソファーで熟睡中。

 ところで私はしばらく禁酒です。 

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今日1日頑張った~ 

Posted on 22:41:05

 今全国で6次産業化が推し進められていて数年前からセミナーが開かれている。
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 昨年に続いて2回目となる「やまぐち6次産業化農商工連携ネットワーク促進交流会」
お役所が名前を付けると長たらしくなるが、ようするに「農産物を加工し販売しているものを補助金で手助けして確実に良いものになるようにお手伝いしますよ」と言うことかな 少し違うかもしれない 「小規模なものを大きくして利益が上がるようにしましょう」と言う意味もあると考える。
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 多くの方が参加して開催 よいことだと思う 講師にいつもお世話になっている広島の綿貫氏も。
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 10時準備整ってさあ頑張るぞ。
自社商品の販売もOKなのだが売れ行きはあまり期待できない。
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 今年はお客も多く期待してなかったのに大手スーパーのバイヤーもいらして商談も2件あって嬉しい。
昨年には無かったこと 来年が楽しみ。

 終わって山口市内のデパートに納品を済ませ18時に帰宅 4ワンに食事を与え天気予報を見ると明日は雨
今日有機肥料をしもせりんご村の自然農園にダンプカーで搬入してもらっていたのだが雨ならば今日中に拡販しないといけない。
 というわけで先穂で21時過ぎまでさみしい山の中で残業。
うん 自分で自分を褒めてやりたい その前にお疲れ様のお酒を腹いっぱい。

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JR山口線復旧工事 

Posted on 20:28:37

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 ジャックに餌を与えに行くと珍しくジャックが羽を広げている。
しかも「シャー シャー」と羽の音をさせながら 何か意味があるのだろう。
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 夕方の散歩 重機で矢板を打っている。
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 対岸を見ると矢板が完了している。
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 矢板とは基礎を施工するときに土が崩れないように また水から保護するために地中に打ち込んで工事をする仮設物。
ここまで進むと橋台が完成するのは3か月ぐらい
取り付けの護岸が2か月 並行作業で上部工の鉄橋が2か月程度 
秋までには予定どうり完成しそう。
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 相変わらずポムは写真撮る間も水泳中 
目指せワンコオリンピック!

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とんだ失敗 

Posted on 21:02:45

 久しぶりの休日
今日はあっぷるプリンを作る 先日よりも甘みを抑えてりんごのエキスを加えることにした。
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 とりかかって写真を撮るのを忘れてたことを思い出して撮影
リンゴ 牛乳 生クリーム 卵 グラニュー糖 バニラビーンズ これが材料ほかのものは一切加えない。
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 適当な容器に入れて加温
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 さまして冷却 出来上がりかな?
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 表面の出来上がりはいまいち
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 今回は2種類のプリンを作って試食のターゲットを決めて持ってゆく。
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 犬の服作っている正札さんち
リンゴの入り具合とかちょっと違う2種類
おいしいと言って召し上がっていただきました 好みはやはりリンゴの濃度の高いほうだった。
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 帰宅すると友達がナマコを持ってきてくれてた。
さっそく料理をと 途中までしてまたしてもここで写真。
今宵は大好きなナマコでおいしく芋焼酎で。。。。と思いつつ焚いていたご飯を見ると
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 どこか変 いつもと違う 炊飯のスイッチを入れずに保温スイッチを入れてしまっていたのだ。
え~い仕方ない明日はリンゴ村のみんなに「あっぷる雑炊」を無理やり食わすぞ~。

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雑誌レトリバーの取材 

Posted on 21:35:13

 昨夜夢子の服を洗ってやろうと思い脱がすと夢子の胸が毛が抜けて真っ赤になっている。
どうしたのだろうとよく見ると小さな傷があってそこをかきむしっている。
福を来ているので舐められずに後ろ足で描きむしったのだ。
 すぐさまエリザベスカラーと思うが後ろ足で描きむしるのにエリザベスカラーでは防ぎようがない。
そこでWAKOさんに相談すると2時間ほど待ってくれたら防御服を作ってくれると言われる。
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 2時間待たずにご主人の正札さんが持ってきてくれたベスト
厚手の生地でできていた背中をマジックテープで止めるようになっていてタイトなつくり。
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 さっそく夢子に着せると観念した様子 
WAKOさんありがとうございます 感謝感謝です。
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 一昨日レトリバーの記者から連絡があって今日23日に取材にカメラマンと東京から訪問されると言われる。
もちろん即OK 昨年にも1ページで載せてもらっているのだ。
今回は看板犬特集。
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 お客さんともども打ち合わせしながらまずは腹ごしらえ。
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 重機に乗ったり バイクに乗ったり ワゴンを牽引したり 泳いだり ETC
夕方までかかって終了。

 3月発売のレトリバーに4ページ載ります。
みなさん立ち読みせずに買って保存してくださいね。
取材お疲れ様でした。

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「白いよ」 

Posted on 21:07:52

 私のホームタウン阿東は例年なら1月中旬から2月初旬まで夜マイナス9℃昼間マイナス4℃が続き水道が凍ってでなくなるが今年は雪が多い意割合には気温が温かく水道の凍結が無い。
それはそれでよいのだが寒くならないとリンゴに有害な細菌が死なないので困った問題でもある。

 よく言われること「雪降った?」
 答えは「うん白いよ」と答える、 この時の意味はおよそ10㎝未満なら雪が降ったなんて言わない降るのは当然のことなのでそうこたえるのだ。 50㎝を超えると「降ったな~」と会話の中で言う。
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 今朝のしもせりんご村 「白くなってるよ」が朝一番の会話。
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 今日は山陰周りの商品配達。
いつも気になってる阿武町の島
名前は知らないが岩に生えている松の姿や島の姿になぜか魅力を感じる。
今年はここに上陸して魚釣りにトライしよう。

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颯汰と散歩 

Posted on 21:32:21

 全国で大雪による交通渋滞や通行不能が起こっている。
ほとんどの原因がノーマルタイヤや雪に慣れてなくても行けるとこまで行こうという安易な気持ちから起こっている、しかも前進することができなくなったら横によけるでもなく当然のごとくそのままの状態で止まっている。
 どうしてこんな迷惑な奴らに対する罰則規定がないのか! 絶対におかしい。
 私は長年道路の除雪作業を請け負っていて 朝早く暗いうちから除雪に従事していたが 雪で垂れ下がった竹を重機で押しのけて進むとそこに放置された車がある。 もし気が付かずに接触すると弁償することになってしまう。 悪いのはどちらだと言いたい。
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 しもせりんご村の自然農園
有機肥料を畑に投入し深さ1mで撹拌
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 丁重に細かく肥料と土を混ぜながら進めてゆく。
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 本日の作業終了 ポム検査官による確認作業。 「OK」もらえるかな?
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 もちろんポム検査官はバイクで送り迎えです。
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 颯汰も今年初のバイク乗り。
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 「ポムたちと散歩に行く」「うん」と返事する颯汰
「手つなごうか」というと無視
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 おとなしいルネはリードをもって散歩する。 楽しみの一つだ。

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蝉の赤やん発見 

Posted on 20:38:17

 しもせりんご村年中忙しい。
ピザ窯の薪を作ったり
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 毎年1,000㎡の改植をこの時期に行う。 
老木を抜いていると。
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 蝉の赤ちゃん発見。
そおっと地中に戻してやりました だって7年間?地中で過ごし木の上ですごすのはたった7日間
頑張って生きてくださいね。
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 いつもの散歩コース
昨年の災害で流された鉄橋の復旧工事
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 いきなりポムが川に飛び込んで泳ぎ始める。
さんぽの前にも池でおよいでいたのに。
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 しもせりんご村にある鴨が泳いでいる池
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 やはりポムが泳ぎ始める。
いったいどのくらい泳いだら満足するだろうか?

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