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夢のしもせりんご村造り奮闘日記

家族や仲間達と1日ゆったりと過ごせる いやしの空間造り

突然のお客様 

Posted on 19:16:15

 昨日は首都圏に山口県の産物を使った加工品の審査日。
私は「長州黒かしわムネ肉の燻製」 「山口県米で育てた鶏卵のくんたまくん」 「万能調味料柚子みそあっぷる」の3品目をトライ。

 上手くゆけば東京トレードショーに出品できる。。。。。。絶対に上手くゆくと信じている。

 今日は昨日の続きで講演会に参加をと思っていたらりんご村を訪れたいとの電話がある。
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 お客様はなんと 紀ノ国屋のバイヤー大坪氏 良品工房の白田社長 新日本スーパーマーケット事業本部長の村尾氏 大物ばかり。
嬉しいが少し緊張する 

 話をしながらスイーツピザのレモンを食べていただく みなさんスイーツピザは初めてで驚かれる 
そうスイーツピザはたぶん他ではやっていないと思う。

 10時から12時過ぎまでゆっくりしていただきました ありがとうございます。
白田社長とは東京二子玉川でまた出店することを話して再会を楽しみに。

 今日の花 蛍ぶくろ
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 イルソーレの階段に咲いています。
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Posted on 22:38:48

 先ほど部屋に帰るとほんのりと小さな灯りが付いたり消えたり
窓を開けていたので蛍が部屋の中に入ってきていたのだ。
 こんな小さな灯りが私の心に大きなぬくもりを与えてくれる。
窓の外に目をやるといくつかの明かりがともっている なんとなくうれしい。
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 ドッグランに久しぶりのお客様が レオン君 メルちゃん
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 ジークちゃんとフリートちゃん 水をあびて嬉しそう はしゃいでいました。
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 明日アトウ スローツーリズムの講演を控えて講師人吉市「ひまわり亭」の本田節氏と事前の打ち合わせ。
とても参考になるお話を聴かせていただきました。
今夜は「林檎の宿」にご宿泊です。
 
 今日の花  バラIMG_9823.jpg
 とてもきれいですね りんご村のアーチに咲いています。

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快適空間 

Posted on 20:12:51

 今月2日に誕生した大型の鶏ブラマー
新居に移りました。
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 桜の木の下 涼しい場所にかまえました。
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 広い場所で気持ちよさそう 飛んだり跳ねたりして遊んでいます。
ブラマーは育てるのに気を使います ショックを受けると生きるのをあきらめるようなところがあって成鳥になるまでは大変。
 生まれながらに足先まで毛が生えていて お客様から袴をはいた鶏と呼ばれるほど。


 今日の花
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 りんご村入り口に咲いているけど 蛍ブクロの仲間かな?

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クジャク誕生 

Posted on 21:02:24

 予定日は30日
今朝いつもどうり7時に覗くとなんとクジャクが2羽孵化しているではないか
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 インドクジャクのはずが嬉しいことに1羽は白クジャク
でもこの子足が悪い すぐさま私の生物学者りえさんにTEL治療法を教えてもらった。
上手く治るとよいが。。。。。絶対に治ると信じよう。。。。
 近いうち皆様に元気な姿をお見せします。


 今日の花  りんご村に咲いていたきれいな花
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 なんとなくエキゾチック

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ピザ体験 

Posted on 19:56:38

 晴天の今日は萩市江崎から女性群が19名でピザ体験におとずれました。
幼稚園児から60歳過ぎまで?。。。。違っていたらごめんなさい 美しい女性の方々 ほんとです。
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 2組に分かれて早速体験に
今回は好きな形にピザを作っていただきます トッピングもお好きに出来るようにしています。
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 面白い作品がたくさん 私どものこれからの新メニューの参考になるかも。
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 早く食べたいよ~ 待ちきれないよ~ 早くしてよ~
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 お母さんたちも忙しそう。。。。何に?
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 最後はスイーツピザ
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 しばしくつろぎタイム
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 子供たちは夢子と仲良し。
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 ここでハプニングが
お母さんたちに女学生の姿 セーラー服を幹事が着せています 見ている私も興味深々
驚いたことにスカートがすんなり入るのです すばらしい~。
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 みんなで保育園のお遊戯をして最後に
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 今日の感想をメモして
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 良かったですね 楽しい1日でした。

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夜中のりんご村 

Posted on 23:31:29

 夕方から開催した阿東の特産農産物をどのようにして販売するかの会議を我々の仲間でもって先ほど終了。
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 今現在23時ジャストのりんご村風景
まるで火事のようですが じつは妨蛾灯です
黄色の光をともして蛾を忌避しています。

 例年ならば6月中旬から灯すのですが 気候のせいか夜蛾が今年は早くから発生しているので3日前から灯しています。
自然の状況により適宜対応を迫られます。


 今日の花 真紅のバラの花
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 イルソーレのオープンテラスの前に咲いています。

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JAS法に基ずく食品品質表示 

Posted on 20:16:39

 新たな加工食品を開発するとラベルなどにデザインをはじめ印刷代に1品目につき数万円かかる。
私のような小さな事業者にとってはかなり痛い出費である。
 今日は朝からデザイナーとの打ち合わせ 今頭の中にあるだけで5種類の新商品 協力をお願いする。
急急なお願い 無理なお願い マイペースなお願いはもって生まれたもの ごめんなさいね。
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 午後はJASに基ずく食品品質表示のOK確認をとりに農林水産省の出先を訪れる。
もちろんわかりきったことではある 事前打ち合わせもしているが首都圏進出のため再確認を。
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 絶対に間違いは犯したくないのだ。

 今日の花  薄紫のバラ。。。。私にとっては珍しい色です。
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 ログハウスの前に咲いています。

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長州黒かしわ 

Posted on 18:59:38

 昨日作ったスモークチキン
今日の休息タイムに試食です。
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 長州黒かしわ 長州赤とり 長州鶏の3種類
味は 塩加減は 皮の硬さは 身の水分量は 等等エトセトラ
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 アップルパイもニューバージョンの試食をします。
ポムとカールもおすそ分けを狙っています。
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 遠方からその様子を密かに見ている奴がいる。
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 いつもなら一緒に仲間に入るのに
全く不思議な行動をする面白い奴 夢子
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 新商品 長州黒かしわのスモークチキンです。
かめばかむほど美味しさがこみ上げてきます 来月初旬には発売開始です。

 今日の花 アザミ
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 どこにでも咲いているので見逃しがちですがよく見ると可愛い顔していますね。

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トイプードルあずきちゃん 

Posted on 20:30:58

 4月5月の2か月間で60Km離れた街から8回訪れた方がIMG_9724.jpg
 トイプードルのあずきちゃんです。
綺麗なお母さんと一緒。
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 ほんと トイプードルにしては珍しく無駄吠えなくしつけの出来たいい子です。
昨年5月4日生まれです。

今日ドッグランの年間メンバーに登録いただきました ありがとうございます。
ドッグランを訪れたみなさんあずきちゃんに会ったら仲良く一緒に遊んでくださいね。
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 その時カールとポムは 軽トラでドライブの相談
ポム「私バイクはいつも乗っているけれど車の運転は初めて 大丈夫かな」
カール「少し怖~いけれど 前むいてゆこうか 緊張するね」
 なんて会話
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 幻のさくらんぼ
なぜ幻かって言うと この時期にすでに小鳥のエサになって1度も食べたことがないから。

 どこかのヨメッコちゃんに笑われそう。

 今日の花 黄色のバラ
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 バラの中で黄色のバラが1番好きです 特に理由はありません。
イルソーレの入り口に咲いています。

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新居 

Posted on 19:52:01

 孵化して13日目のキジ 新居に移りました。
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 鳥かごに入って昼間は桜の木の下に
夜はログハウスにブラマーと一緒に。
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 太陽を浴びて元気いっぱいにはしゃいでいます。
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 眠っているのではなく1人前に毛繕いしています。
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 今日は芳名の摘果をしています。
中心果はすでに20mm近くなっています。
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 さすが路陽 脚立の最上段で作業です。。。。と言っても5段ですが。。。。しもせりんご村の樹高は3.0m故に作業が楽ですが今後はさらに樹高を低くします。
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 最頂部も丁寧に作業をします。
ガンバガンバの毎日です。

 今日の花  うつぎ。。。。箱根うつぎ?
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りんご村の入り口に咲いています。

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