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夢のしもせりんご村造り奮闘日記

家族や仲間達と1日ゆったりと過ごせる いやしの空間造り

林檎の宿初めてのお客様 

Posted on 18:51:00

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 「林檎の宿]に初めてのお客様
ゴールデンレトリバーのジュピター君ご一家ですDSC08258.jpg
 行儀のよいイギリス系のゴールデンレトリバーです よく手入れされていてきれいです
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 開業祝にとっても美味しいワインを頂きましたDSC08227.jpg
 夕食はイタリアの田舎料理 地元の野菜を使って 
シェフはイタリアで修業してきた白松氏と助手の路陽です
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 私たちもご一緒させていただき 楽しいひと時を過ごすことができました
残念ながら写真は撮り忘れてしまいました。
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 朝食です
ピザの生地で焼いたパンにりんごとルッコラ きゅうり チーズ 自家製ロースハムを詰めた特製サンドイッチ
薄青色のアローカナの目玉焼き 自家製ベーコン トマト プレーンヨーグルトに自家製山桜桃梅(ゆすらうめ)のソースかけ ミルクティー コーヒー りんごジュースです。

 ありがとうございました

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 ところで「林檎の宿」が改装をして以前より見違えるほどきれいになったので 我が家もそうしろとうるさい奴が  たぶんそういうことになるだろうと塗料を多めに用意していたので 引き続き作業に入りました。

 出来上がりをお楽しみに。
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農商工連携 

Posted on 18:49:39

 しもせりんご村シリーズも充実してきて販促用の商品パンフレット POP 市場開拓用のパンフレット ホームページのリニューアルなどが必要である。

 そのためのプレゼンテーションに行ってきました。
言いたいことは述べたつもり 自然相手の農業だと大型台風が来れば3000万円の被害 昨年は鳥獣被害で800万円の被害 農業で生き残るためには総売り上げの内 生産の占める割合が50%にして加工部門を50%にする必要があると考えられる。
 林檎を少なくするのではなく 新たに付け加えなければいけない。 さあガンバガンバ
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 先日道の駅「萩往還」にポムを連れて行ったところ 女性がポムが可愛いといってなでまわしていた。
その方が友達と一緒にりんご狩り? ポムに逢いに?来られた その中の一人犬が好きでいろんな犬種を飼われてこられた方 写真を絶対にとってほしいとご希望でした。
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 りんご村入り口のアーチ 「アケビが割れている ほしい」と美容師の女性が言われた 行ってみると確かに割れている どうも2種類のあけびがあるようです。

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エスポワールの名ホスト 

Posted on 18:52:30

 行楽日和の今日 多くのお客様が
老人ホームの方9名と職員のりんご狩りも
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 先頭を歩いていたおばあちゃん エスポを発見すると両手を広げ満面の笑みを浮かべて
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エスポを囲んでやすらぎのひと時を ず~と楽しんでいらっしゃいました。

 以前から許されることなら 4ワンを連れて老人ホームなどの慰問をしたら良いのにな~と思っていました。
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 ピザハウスもけっこうな賑わい。
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 アゲハチョウ 珍し思わずシッターを押した。

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学習能力のない奴 

Posted on 19:26:45

 学習能力のない奴 それは「私」DSC04312.jpg
 2週間前の日曜日 犬の喧嘩を放そうとして お客さんの犬にかまれ2cmの傷を負ってしまい 消毒用エタノールで消毒し ものすごくしみてつらい思いをした。
 血が2日間止まらなかったが病院にも行かず ほとんど治った1昨日DSC04316.jpg
 可愛いミニチュアダックスをなでようとしてガブリ
指先でもありツメの根元なので今回は病院に行き手当をしてもらった。

 我が家の4ワンは決して人には何をされようとおとなしくしているので つい可愛いワンちゃんに手を出してしまう私なのだ。

 指先のコバルトブルーの色は農家民宿「林檎の宿」の外壁を塗った色 けがをしたおかげで落とすことができない。
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 今日1番のお客様
美しい女性がログハウス入り口で寝転んエスポワールとかーるをなでている
「こんなに犬に囲まれて最高の贅沢」とつぶやきながら。
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 本当に犬の好きな方で毎年訪れては4ワンとラブラブなひと時を過ごされている。

 我が家の4ワンは園内では放し飼いです ポムと夢子はモンキードッグの訓練を終了しています。
お客様もそれを楽しみにされている方がほとんど
年に3人ぐらい犬嫌いな方がいらっしゃる
自由な自然態を求めるしもせりんご村です。
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 昨日お客様が「10年前にしもせりんご村でこのジュースを買ったの」と空き箱を持ってこられた
現在は2本入りがないのとデザインが変わっているのでわざわざ持ってこられたのだ。

 昔からのリピーターが多い 子供の時両親と来たからとこんどは自分の子供を連れていらっしゃる方も多い

 しもせりんご村のファンが毎年増えている 嬉しいかぎりです。

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よく売れるお店その3 

Posted on 19:25:07

 最近消費が落ち込み景気が悪いと言われているが 元気なお店がある。
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 山口市にある「野菜工房」
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 店内はこだわりの商品 山口県産でかつ無農薬か低農薬 品質が良く美味しい野菜や果物が目いっぱい並んでいる。
 社長の「新田」さんは野菜のエキスパート
マネージャーの「山本」さんはこだわりの目利き
2人のナイスコンビで元気いっぱい

 ホテルサンルートでバイキング料理店「野菜畑」も経営していてお昼のバイキングは1280円 夕食は1580円

 ここではしもせりんご村のジュースが飲み放題
実はレストランなどで しもせりんご村のジュースがグラス1杯550円~680円で出されていて それが飲み放題「2杯飲むとただ」といって訪れる人も 私もいってみました

 1度は行くべし
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 「あおい」ちゃん3歳 「みさき」ちゃん6歳 「いちか」ちゃん3歳 元気で仲良しお友達かぞくでした。
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 美味しそうにピザを食べていた「陽斗」はると君 「陽向」ひなた君3歳 双子の兄弟 毎年訪れてくれるご家族 小郡からでした。


 お願い
山口から東京に転居された「布施」様 紅玉を送らせて戴こうとおもいましたが 住所を紛失してしまいました
申し訳ありません ご連絡をお願いします。

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連休3日目 

Posted on 18:42:59

 今回の3連休多くのお客様が御来園された  嬉しい限りです。
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 朝1番にログハウスの前に見慣れないクーラーボックスが
さてはお客さんの忘れ物?にしてはおかしいし 中をのぞくとイカがいっぱい
いつもの太公望M田氏 夜中午前2時において行かれたのだ 嬉し~みんなで分け合ってお客さんにも少しばかりプレゼント  ありがとうございます。
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 ゆうりちゃん4歳とてもおしゃまな女の子 はるなちゃん6歳 みさきちゃん9歳山口市からでした。
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 姉妹の中がとってもよく見ているととってもほほ笑ましい 妹の面倒をよく見るゆうかちゃん8歳 なほちゃん2歳 広島市からでした。
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 バーベキュー ピザ パスタのお客も多くリピーターもいらっしゃいました。
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 山口県の各地からジャム体験の若い女性が ゆったりと楽しまれていました。
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 ドッグランにも多くのワンちゃんが
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 ポムより2日お姉さんの「バニラ」ちゃん 美しい毛並みお嬢さまな感じ ポムはやはりワイルド
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 以前ブログで紹介したことのある「ライナス」ちゃん
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 初対面ながら仲良く遊んでいました。

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緊急速報 

Posted on 08:33:17


 お待たせいたしました
本日「秋映」オープンです。
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 大変おいしく仕上がっています
今から1週間ぐらいが1番食べ頃です。


 「紅玉」もオープンしました 希望者の方は受付で言ってください。

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連休2日目 

Posted on 17:59:43

 昨日広島ホームテレビでしもせりんご村のりんご狩りとピザ体験が放映されたおかげで朝8時には広島からの1便到着 1日中広島からのお客さんがみえました。

 やはりマスコミの影響ってすごい。
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 ちびっこたちはワンコや鶏 鴨が人気があります。
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 お友達と仲良くりんご狩り
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 笑顔が可愛いい「せな」ちゃん10歳とヨークシャテリアの「桃子」ちゃん2歳メス 宇部市からでした。
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 脚立に上ってりんごを捕っている「駿」(しゅん)君9歳 小郡から
駿くんは はずかしがってブログにアップされることを拒みましたが ご家族の了承をえてアップです。
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 原型ロースハムの完成です 注文品で明日発送です。
柔らかくジューシーでとても美味しい 新しい名品になりそう。

 農家民宿完成です 近日中にアップします。

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9月3連休2回目初日 

Posted on 20:51:28

 各地に被害をもたらした台風15号も去り久しぶりの晴天の今日
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 多くの家族ずれが来園
中でも幼い子供連れや おなかの大きな妊婦さん 
少子化が問題視される中とても喜ばれることだとうれしく感じました。
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 ドッグランにも久しぶり多くのワンちゃんが。
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 「リボン」ちゃん3歳女の子
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 「ノンノ」ちゃん1歳女の子
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 「ココ」ちゃん2歳男の子 防府市からでした。
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 楽しそうにワンちゃんと遊んでいる女の子「リンカ」ちゃん7歳
このワンコたちの家族と思いきや動物好きな女の子でお母さんたちはバーベキューを楽しんでいるのに1人ドッグランで楽しく遊んでいるのでした  拍手拍手です 周南市からでした。
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 恨めしそうに見上げる目 何を求めているのか広島から訪れた「モナカ」ちゃん6歳 ちょっぴり気弱なラブちゃんでした
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 しもせりんご村ではおなじみキングレコード所属の「よりちゃん」とその愛犬「チコ」ちゃん 。。。とても性格の良い女の子
 そして可愛い女の子 チコちゃんが可愛くて遊びにきた娘でした

 知らぬ同士が何かのきっかけで親しくなる 嬉しいことですね これからもこのようなチャンスが増えることを願っています。

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農家民宿「林檎の宿」建物完成 

Posted on 20:02:42

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 りんごの不思議
「芳名」9月10日を過ぎると軟化し食感が悪くなるので 収穫しジャムやジュースに加工をする
中にパリッとして糖度が高くすごく美味しいのがある いつまでもこのような状態ならよいのに

 一般的にりんごは 完熟の一歩手前で収穫し流通しているため日持ちが良いが しもせりんご村では完熟し糖度が14度以上になってかつ私たちが食べてみて そのりんご本来の美味しさが感じられたとき初めてお客様に提供をする それゆえ美味しさは抜群なのだが 日持ちしない 

 お願い
完熟りんごは冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
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 農家民宿「林檎の宿」 着工前
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 今日 建物完成です
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 玄関です


 明日から外部の工事 
犬の洗い場 庭を観にドッグラン化するための柵の設置 真砂の敷均し 片付けです。

 民宿のお客様からの問い合わせも増えてきました どうぞご覧下さい。

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